More tips di caption ya ⬇️⬇️⬇️ 1. Buat acid, ini menyesuaikan banget sama kebutuhan. Kalau mau rasa paling netral menurut gw citric acid, tapi paling gampang ditemukan pastinya jeruk nipis dan lemon. Klo gw sekarang lebih suka jeruk songkit krn lebih kompleks. 2. Lemak lebih baik match sama makanannya. Klo sausnya untuk ayam ya chicken fat, klo bikin cream soup ya cream, dsb dsb. Bisa juga lemaknya nambah rasa kaya truffle oil, olive oil, dsb. 3. Ga harus kentang, beras untuk jadi nasi atau past