Sur ICI Lorraine, la semaine culinaire démarre avec les produits du moment, mais aussi avec un sujet très ancré dans le Grand Est : le sucre. Philippe Laruelle rappelle une chose souvent méconnue : le ...

Quand le jardin se fige et que le sol durcit, le rouge-gorge reste souvent le dernier petit veilleur visible. Il se poste près d’un massif, guette, s’approche, puis recule. En période de gel, une ...

Légèrement sucrée, d’une belle couleur rouge grenat et des saveurs doucement terreuses, la betterave fait partie de ces ...

Parmi les légumes que l’on nomme épinards, il y a de grands classiques anciens et quelques originaux parfois exotiques. Tous ...

Quels sont les fruits et légumes du mois de mars cultivés en France ? On fait le point. Avec en bonus, leurs bienfaits ...

Exit le Black & White, bar à vin lové dans son écrin cosy de l’hôtel Hannong, place au Brio – Le Bar des Chefs ! C’est le concept imaginé par le directeur de l’établissement, Jérôme Anna, qui propose ...

HISTOIRE LOCALE. Le Salon international de l’agriculture est l’occasion de nous repencher sur une particularité locale. Dans ...

Les premiers échantillons sont sortis en janvier. Une ligne provisoire de production a été installée pendant quelques semaines près d'Amiens. Produire un sucre de betterave complet, local et ...

Lors de l’ouverture du Salon de l’agriculture 2025, à Paris, le 22 février 2025. LAURENCE GEAI/MYOP POUR « LE MONDE » Le Salon international de l’agriculture n’a plus à être présenté. Chaque année, il ...

Vous avez peut-être ce souvenir impérissable, et pas toujours fameux, de la grande barquette en plastique posée au milieu de la table, à la cantine, pleine de petits cubes rouges partis en baignade ...

À l'approche du coup d'envoi de Qatar 2022, le 20 novembre, FIFA+ vous propose de découvrir les plus grands moments de l'histoire du tournoi. Le comeback le plus fou de l'histoire de la Coupe du Monde ...

Épandre du jus de betterave sur nos routes permettrait de réduire l’usage de sel de déglaçage polluant et corrosif, et ce n’est pas une blague. «Non seulement c’est plus écologique, mais c’est plus ...