Licuar el caldo, los tomates y los chipotles. Calentar aparte en una cacerola el aceite, verter el caldo colado y cocinar con el epazote y el agua por 10 minutos. Sazonar. Cocer la carne en agua con ...
El día anterior limpiamos de grasa y corteza el codillo y lo untamos con los 2 dientes de ajo picados y aceite de oliva dejándolo reposar de un día para otro. Al día siguiente, en el horno ...
Aprende a preparar la carne de cerdo perfecta para pozole: cómo cocerla y cómo lograr un caldo con todo el sabor mexicano. Opciones de compartir El pozole es uno de los platillos más emblemáticos de ...