El mango es una de las frutas más completas del trópico: rico en vitamina C, betacarotenos y polifenoles antioxidantes, refuerza las defensas naturales del cuerpo. Investigaciones del Journal of Food ...

Arrancamos con las gambas: en un bol, se mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el zumo de lima y una pizca de pimienta. Se agregan las gambas y se dejan marinar 10–15 minutos (en frío ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

El aguachile de camarón con mango estilo Sinaloa fusiona la frescura de los mariscos con el dulzor tropical del mango para crear un platillo único y refrescante. (Imagen Ilustrativa Infobae) El ...

Hay recetas que entran por los ojos… y este parfait es una de ellas. El parfait de mango y yogur con granola combina color, textura y sabor en un solo vaso. Es ligero, nutritivo y, lo mejor de todo, s ...

El renacimiento del mango: tres recetas internacionales que honran a “el rey de las frutas” Aprovechá el mango para hacer recetas internacionales deliciosas. Aprendé a hacer lassi de la India, arroz ...

Si hay una fruta que triunfa en cualquier postre gracias a su exótico sabor y por su versatilidad ése es el mango. Se trata de una fruta con un alto contenido en agua y en azúcares naturales, por lo ...

La crema cítrica con mango se logra al mezclar las yemas, la fécula y 1/3 de la leche condensada. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Calentar el resto de leche con la canela y las ralladuras.

Hay combinaciones que funcionan sin esfuerzo y que encajan a cualquier hora del día. Un vaso frío y un sabor que no necesita demasiadas explicaciones suelen ser buena señal. El batido de mango es una ...

Cómo hacer bizcocho de manzana y yogur, un postre indispensable en tu repertorio de cocina. El flan de mango sin azúcar es la elección perfecta para quienes buscan un postre ligero y saludable sin ...

Asiático de origen y malagueño de adopción, el mango se ha hecho un lugar en el paisaje de nuestro país, donde ha conquistado fruterías, recetarios y campos de cultivo. De hecho, en Andalucía, la ...

Postre: Receta extraída del libro " Los postres de los famosos"de José Mª Iñigo e Indrid Gonzalez. Editorial Oberon. De quién ...