Ha llegado la época del año en que las livianas ensaladas veraniegas empiezan a apetecernos menos, y empezamos a preferir platos únicos que incorporan los sabores del otoño. Esta receta a base de ...

Hay verduras que entran primero por los ojos y la col romanesco es, sin duda, una de ellas. Con su forma geométrica casi perfecta, su color verde vibrante y ese aire hipnótico que parece sacado de ...

Aunque una de las más conocidas es la ensalada de col, que compite en popularidad con otras recetas como el sushi o la ensalada de algas. Su textura muy crujiente, el frescor que aporta al menú y el ...

El chucrut es una receta de col fermentada ideal para incorporar a tus comidas. Todos los detalles sobre su preparación te los dejamos en Comedera. Es una receta tradicional de Alemania y de otros ...

El sabor suave de la col, su facilidad de conservación y de fermentarse rápidamente o su alto contenido en fibra son algunos de los motivos por los que los japoneses la han convertido en un ...